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Los niveles elevados de ácidos biliares en el suero materno al final de la gestación conllevan un mayor riesgo de mortalidad fetal y enfermedades metabólicas en la descendencia. Se ha confirmado que las alteraciones en los ácidos biliares y el daño oxidativo están íntimamente relacionados y que el garcinol es un excelente extracto vegetal antioxidante. El presente estudio se llevó a cabo para evaluar los efectos de la suplementación dietética con garcinol al final de la gestación sobre el metabolismo de los ácidos biliares y el rendimiento de las cerdas.
Métodos: Sesenta cerdas (Duroc × Yorkshire × Landrace; segundo o tercer parto; n = 20) con trastornos del metabolismo de los ácidos biliares se dividieron aleatoriamente en tres grupos: dieta control (dieta basal), dieta basal con 200 mg de garcinol y dieta basal con 600 mg de garcinol por kg de alimento.
Resultados: El garcinol no tuvo ningún efecto sobre el peso y el espesor de la grasa dorsal de las cerdas, pero redujo significativamente la mortalidad y el número de camadas débiles. Además, el recuento de glóbulos blancos, la superóxido dismutasa, la glutatión peroxidasa y la actividad catalasa en el plasma de las cerdas fueron mayores en los grupos con garcinol en comparación con el grupo control, mientras que el contenido de malondialdehído disminuyó. La suplementación dietética con garcinol aumentó las inmunoglobulinas A y G en el plasma y en el calostro de las cerdas en comparación con el grupo control. Además, la materia seca, las cenizas y el extracto etéreo del calostro fueron similares entre grupos, mientras que el garcinol aumentó la proteína bruta del calostro. La digestibilidad aparente en el tracto total de los nutrientes fue similar entre los tratamientos. El tratamiento con garcinol indujo una disminución gradual de la expresión de los genes implicados en la síntesis de ácidos biliares (CYP7A1, CYP8B1), la absorción de ácidos biliares (NTCP, OATP1A2), la secreción de ácidos biliares (BSEP y MRP2), la detoxificación de ácidos biliares (SULT2A1) y el eflujo de ácidos biliares a la circulación sanguínea (OSTβ).
Conclusión: Se concluye que las cerdas suplementadas con garcinol al final de la gestación mitigaron los trastornos del metabolismo de los ácidos biliares y mejoraron el rendimiento de las cerdas, el estado antioxidante y el contenido proteico del calostro, lo que demuestra que la nutrición con extractos naturales de plantas es prometedora para las cerdas con trastornos del metabolismo de los ácidos biliares.
Wang, T., Huang, L., Xia, C., Zhou, Y., Yao, W., Zhang, L., & Huang, F. (2023). Dietary supplementation with garcinol during late gestation alleviates disorders of bile acid metabolism and improves the performance of sows and newborn piglets. Journal of Animal Science, 101, skad352. https://doi.org/10.1093/jas/skad352